00203飯店服務(wù)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.02.18)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 混合飲料調(diào)制有兩個(gè)關(guān)鍵因素，一是酒的成分，二是（）。

2 在餐廳氣氛設(shè)計(jì)過(guò)程中，要想提高顧客的流動(dòng)率，餐廳最好使用（）顏色。

3 餐廳服務(wù)員要對(duì)尋求知識(shí)的客人介紹餐廳的歷史，菜肴典故，經(jīng)營(yíng)特色及（）等。

4 在就餐服務(wù)中，斟酒服務(wù)敘述錯(cuò)誤的是（）。

5 正確的站姿是，從正面看，兩腳跟相靠，腳尖開(kāi)度在（）。