三級營養(yǎng)師三級營養(yǎng)師(綜合練習(xí))多項(xiàng)選擇題每日一練(2019.12.10)

多項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)素動(dòng)植物來源評價(jià)原則不包括（）。
A.動(dòng)物性、植物性食品兼顧
B.動(dòng)物性食品不能過多
C.動(dòng)物性食品應(yīng)盡可能多
D.植物性食品應(yīng)盡量少
多項(xiàng)選擇題
鈣過量對機(jī)體的不利作用有（）
A.增加腎結(jié)石的危險(xiǎn)
B.發(fā)生奶堿綜合癥
C.骨質(zhì)增生
D.骨性關(guān)節(jié)病
E.干擾其他礦物質(zhì)的吸收利用
多項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)的重要生理功能。()
A、組成人體組織，是供給人體生長、更新、修補(bǔ)組織的材料
B、制造酶和激素以維持和調(diào)節(jié)生理功能，催化代謝
C、產(chǎn)生抗體、增強(qiáng)人體抵抗力
D、維持體液平衡，調(diào)節(jié)機(jī)體的滲透壓
E、維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能
多項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)含量較低的食品有（）。
A.蔬菜
B.海帶
C.水果
D.堅(jiān)果
E.肉類
多項(xiàng)選擇題
免疫應(yīng)答反應(yīng)發(fā)生異常者常產(chǎn)生哪些異常反應(yīng)（）
A.免疫功能低下
B.免疫功能亢進(jìn)
C.自身免疫病
D.產(chǎn)生獲得性免疫缺陷綜合征
E.對所有疾病免疫能力增強(qiáng)