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02777豬禽學(xué)判斷題每日一練(2020.02.27)
判斷題
一般洋三元雜交肉豬的組織生長發(fā)育次序是：骨—>肉—>皮—>膘。
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無特定病原體豬主要指經(jīng)過常規(guī)檢查沒有豬氣喘病、萎縮性鼻炎、仔豬紅痢和弓形體等四大慢性傳染病的病原體。
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肉豬主要是指生長肥育階段的豬，即從保育仔豬培育結(jié)束（約70日齡）至適宰體重。
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大白豬是國外引入品種，它是由大約克和長白豬雜交選育而成的。
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豬屠宰測定中，后腿比例是指沿倒數(shù)第一和第二腰椎間的垂直線切下的后腿重量（包括腰大肌），占整個胴體重量的比例。
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