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判斷題

薄層色譜法測定黃曲霉毒素B1時，作為展開劑的乙醚和三氯甲烷不應含有氧化性的氧化物或過氧化物，否則會破壞黃曲霉毒素B1而降低檢測靈敏度。

答案：正確

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農(nóng)產(chǎn)品污染的黃曲霉毒素包括B族和G族兩類。

答案：正確

單項選擇題

肉及其制品中致瀉大腸埃希氏菌的檢驗程序為（）

A.增菌→分離→生化試驗→血清學試驗→腸毒素試驗
B.增菌→分離→生化試驗→血清學鑒定
C.增菌→分離→初步生化試驗→生化試驗及附加生化試驗→血清學鑒定
D.前增菌→增菌→分離→生化試驗→血清學鑒定

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