問答題

【簡答題】真空濃縮食品物料的性質(zhì)有何特點?

答案:可從瓜果汁液中或從經(jīng)濃縮的二次蒸汽冷凝液中提取香料成份,冷凝成香精貯存起來。根據(jù)需要將香料加入加工過的(或濃縮過的)物料...
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