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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】溫度對(duì)發(fā)酵有哪些影響?
答案:
溫度對(duì)微生物發(fā)酵有以下影響:
1)溫度對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響
不同的微生物,其最適生長(zhǎng)溫度和耐受溫度范圍...
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【簡(jiǎn)答題】在機(jī)械攪拌通氣發(fā)酵罐中,攪拌有什么作用?
答案:
攪拌的作用包括:
1)將通入培養(yǎng)液的空氣分散成細(xì)小的氣泡,防止小氣泡的凝并,從而增大氣液相的接觸面積;
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】工業(yè)上空氣除菌所用過(guò)濾介質(zhì)(如棉花、玻璃纖維、活性炭等)的濾孔遠(yuǎn)大于菌體,為何也能達(dá)到除菌的目的?
答案:
空氣流通過(guò)這種介質(zhì)過(guò)濾層時(shí),借助慣性碰撞、攔截滯流、靜電吸附、擴(kuò)散等作用,將其塵埃和微生物截留在介質(zhì)層內(nèi),達(dá)到過(guò)濾除菌目...
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