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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】出廠檢驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)記錄哪些內(nèi)容？
答案：食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、各檢驗(yàn)項(xiàng)目檢驗(yàn)結(jié)果，是否合格判斷。
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述數(shù)理統(tǒng)計(jì)方法的工作程序。
答案：質(zhì)量管理中使用的數(shù)理統(tǒng)計(jì)方法大致按照以下工作程序進(jìn)行：
（1）針對(duì)性收集數(shù)據(jù)；
（2）整理加工數(shù)據(jù)，...