答案：我國(guó)食用菌貯藏加工起步晚、技術(shù)落后，食用菌加工業(yè)，特別是深加工發(fā)展嚴(yán)重滯后，搞好食用菌貯藏加工，特別是深加工，對(duì)提升我國(guó)...

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（2）有利于長(zhǎng)期保存與供應(yīng)；
（3）提高栽培戶的經(jīng)濟(jì)效益；