問答題

【簡答題】簡述影響商品質(zhì)量變化的內(nèi)在因素。

答案：化學(xué)成分；結(jié)構(gòu)形態(tài)；理化性質(zhì)；機(jī)械及工藝性質(zhì)；包裝狀況。

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答案：揮發(fā)；溶化；熔化；滲漏；沉淀；沾污；破碎與變形。

【簡答題】簡述商品保管的任務(wù)。

答案：（1）規(guī)劃與配備倉儲設(shè)施。
（2）制定商品儲存規(guī)劃。
（3）提供良好的保管條件。
（4）科...

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