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廚房環(huán)境衛(wèi)生要堅持做到“六定”方針，即定人、定物、定時、（）、定程序。
A.定質(zhì)量
B.定環(huán)境
C.定次數(shù)
D.定規(guī)格
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“食品衛(wèi)生法”要求全體職工嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生（）制。
A.五四
B.個人
C.健康
D.安全
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各個工序、工種、工藝的密切配合（）即構(gòu)成生產(chǎn)流程。
A.密切
B.聯(lián)系
C.聯(lián)合
D.銜接
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