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填空題

餐廳服務(wù)員上菜時(shí)，不可選擇兒（）的位置上菜。

答案：童和老人的旁邊

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廚房使用點(diǎn)火棒應(yīng)遵循“（）”原則，防止爆燃。

答案：先點(diǎn)火，后開氣

廚房內(nèi)應(yīng)配備（）消防器材。

答案：滅火毯和滅火器

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