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填空題

使用微波干燥法測定乳的總干物質(zhì)，微波的頻率為（）MHz。

答案： 2450

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原料乳中如果無抗生物質(zhì)殘留，試驗(yàn)菌就會(huì)增殖，使TTC還原，被檢樣變成（）色，為（）（選填陰、陽）性。

答案：紅；陰

測定乳密度時(shí)（）測定乳溫。（選擇填需要、不需要）

答案：需要