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名詞解釋
速溶奶粉的生產(chǎn)過程中,直通法的原理是什么?
答案:
自干燥室下來的奶粉首先進(jìn)入第一段,在此奶粉被蒸汽潤(rùn)濕,振動(dòng)將奶粉傳送至干燥段,溫度逐漸降低的空氣穿透奶粉及流化床,干燥的...
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名詞解釋
簡(jiǎn)述速溶奶粉生產(chǎn)原理?
答案:
必須經(jīng)過速溶化處理,形成顆粒更大、多孔的附聚物。首先要經(jīng)干燥把顆粒中的毛細(xì)管水和孔隙水用空氣取代,然后顆粒需再度潤(rùn)濕,這...
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名詞解釋
分別解釋乳粉的表觀密度、顆粒密度、真密度的含義?
答案:
表觀密度:表示單位容積中乳粉重量,包括顆粒與顆粒之間空隙中的空氣。
顆粒密度:表示不包括任何空氣的乳粉本身的密...
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