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單項選擇題

中華鱉的最佳食用時間為（）。

A.2-3月
B.4-5月
C.6-7月
D.8-9月

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單項選擇題

引起原料變質(zhì)的實質(zhì)原因是（）。

A.原料自身酶的作用
B.溫度變化
C.微生物繁殖
D.濕度

蛤蜊又稱文蛤，是貝殼中的珍品，有“天下第一鮮”之美稱。

答案：錯誤

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