名詞解釋

膾炙

答案:膾,形聲字,從月,會(huì)聲,本義是指切細(xì)切薄的肉;炙是會(huì)意字,上面是肉,下面是火,就是用火烤的肉。膾和炙都是人們愛吃的食物,...
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