單項(xiàng)選擇題

最適合制作鮮奶油蛋糕及冰淇淋蛋糕是（）

A.買(mǎi)糊類(lèi)蛋糕
B.乳沫類(lèi)蛋糕
C.戚風(fēng)類(lèi)蛋糕
D.磅蛋糕

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單項(xiàng)選擇題

下列何種產(chǎn)品不需經(jīng)過(guò)油炸而成（）

A.開(kāi)口笑
B.薩其瑪
C.多納滋
D.松餅

單項(xiàng)選擇題

歐美流行之“比薩”——意大利發(fā)面屬于（）

A.面包項(xiàng)
B.餅干項(xiàng)
C.中點(diǎn)項(xiàng)
D.西點(diǎn)項(xiàng)