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單項(xiàng)選擇題

加工前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)（）不得加工和使用。

A、有腐敗變質(zhì)跡象的
B、感官性狀異常的
C、有腐敗變質(zhì)跡象或者其他感官性狀異常的

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單項(xiàng)選擇題
食品用工具容器最佳質(zhì)材（）
A、不銹鋼
B、木制品
C、竹制品
單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于餐用具洗消哪條描述是正確的？（）
A、餐用具清洗水池與原料清洗水池可以混用
B、餐用具清洗水池與清潔用具（如拖把）清洗水池可以混用
C、餐用具清洗水池應(yīng)專用，不得與原料清洗、清潔用具清洗水池混用

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