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      填空題

      根據(jù)不同人群的營養(yǎng)需要,向食物中添加一種或多種營養(yǎng)素、或某些天然食物成分的食品添加劑,用以提高食品營養(yǎng)價值的過程稱為()。

      答案:食品營養(yǎng)強化
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        營養(yǎng)上常根據(jù)氨基酸的組成、數(shù)量及比例將分物蛋白質(zhì)分為:()、()和()。

        答案:完全蛋白;半完全蛋白;不完全蛋白
      • 判斷題

        靜息代謝是指人體維持生命的所有器官所需要的最低能量需要。

        答案:錯誤
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