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單項(xiàng)選擇題
下列屬于魯菜中的經(jīng)典名菜的是（）。
A.太爺雞
B.回鍋肉
C.九轉(zhuǎn)大腸
D.西湖醋魚
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單項(xiàng)選擇題
（）原料就地取材，品味以鮮醇為主，以葷香見長。
A.膠東菜
B.濟(jì)南菜
C.運(yùn)河菜
D.魯中菜
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單項(xiàng)選擇題
最早制定標(biāo)準(zhǔn)體系，素有“北方菜代表”的是（）。
A.蘇菜
B.京萊
C.豫菜
D.魯菜
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