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【簡答題】簡述維生素B₁的硫色素反應(yīng)？

答案：維生素B₁在堿性溶液中，可被鐵氰化鉀氧化生成硫色素，硫色素溶于正丁醇（或異丁醇）中，顯藍色熒光。

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答案：①雜質(zhì)的無關(guān)吸收在310-340nm的波長范圍內(nèi)幾乎呈一條直線，且隨波長的增加吸光度下降；
②物質(zhì)對光吸收呈現(xiàn)...

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