問答題

【簡答題】在酵發(fā)酵生產(chǎn)過程中，為了提高酶的產(chǎn)率，可以采取哪些措施？

答案： 在酶的發(fā)酵生產(chǎn)過程中，要使酶的產(chǎn)率提高，必須采取一系列的措施，主要的有：
（1）使用優(yōu)良的產(chǎn)酶細胞：通過篩選...
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【簡答題】試述酵發(fā)酵動力學(xué)的主要內(nèi)容。
答案： 發(fā)酵動力學(xué)的主要內(nèi)容包括細胞生長動力學(xué)，產(chǎn)物生成動力學(xué)和基質(zhì)消耗動力學(xué)。
細胞生長動力學(xué)主要研究發(fā)酵過程中細胞...
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【簡答題】固定化微生物原生質(zhì)體發(fā)酵產(chǎn)酶有哪些特點？
答案： （1）變胞內(nèi)產(chǎn)物為胞外產(chǎn)物：固定化原生質(zhì)體由于解除了細胞壁的擴散障礙，可以使原本存在于細胞質(zhì)中的胞內(nèi)酶不斷分泌到細胞外。...
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