問答題

【簡答題】何謂固定化酶？經(jīng)過固定化以后，酶的特性有哪些改變？

答案：固定化酶：固定在載體上，并在一定空間范圍內進行催化反應的酶稱為固定化酶。
改變有：穩(wěn)定性：固相酶的穩(wěn)定性比游離...

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【簡答題】簡述凝膠層析、親和層析、離子交換層析的原理和操作要點？離子交換層析原理：根據(jù)待分離物質帶電性質

答案：不同的分離純化方法。
操作：a上樣：上樣體積不十分嚴格。
b洗脫：增加溶液的離子強度

【簡答題】如何控制微生物發(fā)酵產(chǎn)酶的工藝條件？

答案：發(fā)酵過程中，為了能對生產(chǎn)過程進行必要的控制，需要對有關工藝參數(shù)進行定期取樣測定或進行連續(xù)測量。參數(shù)中，對發(fā)酵過程影響較大...