填空題

在鮮葉加工過(guò)程中變化最大、對(duì)形成各種茶類不同品質(zhì)特征起著主要作用的是（）（TeaPolyphenols）類化合物。

答案： 茶多酚
題目列表

你可能感興趣的試題

名詞解釋

成條率
答案：

揉捻葉形成條索的數(shù)量占加工總量的百分?jǐn)?shù)。
微信掃碼免費(fèi)搜題