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食用木糖醇過(guò)多會(huì)引起(),故不宜在軟飲料中使用。在其他食品中使用時(shí),應(yīng)在標(biāo)簽上說(shuō)明適于糖尿病人食用。
答案:
腸胃不適
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填空題
甜味素在pH()最穩(wěn)定,與()或()混合使用有協(xié)同增效作用,對(duì)酸性水果香味有增強(qiáng)作用。
答案:
4.2;甜蜜素;糖精
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填空題
阿斯巴甜是一種安全性較高的二肽型甜味劑,甜味與()接近,無(wú)不愉快后味,且屬于低熱量甜味劑,可作糖尿病、肥胖癥等人的()食品的甜味劑。
答案:
蔗糖;療效
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