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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】酒店集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)的主要優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在哪些方面？
答案：
由于酒店集團(tuán)具有統(tǒng)一的管理模式、統(tǒng)一的品牌、統(tǒng)一的市場(chǎng)銷(xiāo)售和網(wǎng)絡(luò)體系，這就使得酒店集團(tuán)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中比獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的酒店具有更...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】結(jié)合酒店管理理論，談?wù)劸频陮?duì)員工使用的認(rèn)識(shí)。
答案：
適才是組織用人的最高原則。要使人盡其才，首先要?jiǎng)?chuàng)造規(guī)范員工行為的管理規(guī)范和行為規(guī)范，形成強(qiáng)勢(shì)的足以影響員工行為的企業(yè)文化...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述餐飲部的工作任務(wù)？
答案：
1.向賓客提供以菜肴等為主要代表的有形產(chǎn)品。這是餐飲部的基本任務(wù)，也是餐飲部的首要任務(wù)。各酒店依據(jù)自己的市場(chǎng)定位和經(jīng)營(yíng)策...
