問答題

【簡答題】食品機械與設(shè)備在食品加工中的作用是什么？

答案：

1、減輕勞動強度，解放生產(chǎn)力；
2、保證產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品穩(wěn)定性；
3、降低食品生產(chǎn)成本；
4、促進(jìn)食品安全法貫徹實施。

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【簡答題】食品機械與設(shè)備在食品工業(yè)中地位表現(xiàn)在哪些方面？

答案： 1、食品機械與設(shè)備的發(fā)展促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展；
2、食品機械與設(shè)備為食品工業(yè)的快速發(fā)展提供了重要保障；

【簡答題】食品機械與設(shè)備定義是什么，其范疇包括什么？

答案：食品機械與設(shè)備是將食品原料加工成食品的機械與設(shè)備。廣義是指食品加工的通用機械設(shè)備和專用機械設(shè)備，狹義是指食品加工專用機械...