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      單項選擇題
      戰(zhàn)國之后，由于（）的廣泛使用，刀具又得到了本質的改進。
      
	A.銅器
      
	B.鐵器
      
	C.鋁器
      
	D.不銹鋼合金
      

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      • 單項選擇題
        （）重500-700克，輕而薄，刀刃鋒利，片刀工作中最重要的基本工具。
        
	A.片刀
        
	B.砍刀
        
	C.燒鴨刀
        
	D.牛角刀
        

      • 單項選擇題
        磨刀時磨刀石最好選用（）。
        
	A.粗磨石
        
	B.細磨石
        
	C.油石
        
	D.粗細磨石結合用
        

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