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鹽制池池面上方應高于地面()以上,腌制池之間的連接壁厚度應大于()。鹽漬池池面上方應高于地面()以上及鹽制池池面覆蓋物的材料應具備防水、耐蝕、易清洗并有效防止動物侵入。
答案:
30cm;20cm;30cm
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每100克瀝干菇及相應的湯汁中,平均不超過()個蛆及75個螨
答案:
20
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填空題
采菇工器具如硬質(zhì)塑料桶、普通塑料小筐、不生銹小刀等在使用前應清水沖洗,再用開水或含()余氯的水浸泡消毒,瀝干。
答案:
20mg/kg
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