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在相同的凍結條件下,()食品可能凍結的速度最快。
A.低水分、低脂食品
B.含氣量高的食品
C.高脂食品
D.高水分食品
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單項選擇題
乙烯在果蔬保鮮過程中起()作用。
A.防霉
B.催熟
C.延長保鮮期
D.B和C
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單項選擇題
下列水果中,()屬于具有后熟現(xiàn)象的水果。
A.蘋果
B.柑橘
C.柿子
D.櫻桃
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