問(wèn)答題

【論述題】論述γ-亞麻酸和花生二十碳四烯酸營(yíng)養(yǎng)功效及補(bǔ)充途徑。

答案： γ-亞麻酸和花生二十碳四烯酸是食物中亞油酸在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為前列腺素的中間產(chǎn)物，具有改善因前列腺素缺乏而造成的內(nèi)分泌系統(tǒng)的紊...
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2、增加熟肉的嫩度；
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答案： （1）不能在體內(nèi)合成，也不會(huì)在新陳代謝中消失或轉(zhuǎn)變成其它物質(zhì)。
（2）人體每天都有一定排出量，故需每天從攝取足...
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