填空題

糖類的提取是根據(jù)它們對(duì)（）和（）的溶解度不同而來(lái)用不同的方法。如單糖包括小分子低聚糖，可用（）或（）提取，然后通過(guò)（）處理，除去雜質(zhì)，再進(jìn)行純化、分離。

答案： 水；醇；水；50％醇；醋酸鉛
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