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問答題
【簡答題】簡述黃芩在貯存過程中變綠的原因。
答案：
黃芩中含有黃芩甙（黃色）在貯存過程中，在一定溫度下，會被酶解出黃芩素。而黃芩素有5，6，7-三羥基結(jié)構(gòu)，性質(zhì)不穩(wěn)定，在空...
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問答題
【簡答題】試述用聚酰胺柱分離補(bǔ)骨脂甲素（為二氫黃酮類）和補(bǔ)骨脂乙素（為查耳酮類）的依據(jù)？
答案：
根據(jù)黃酮類化合物分子中共軛雙鍵多則聚酰胺對它的吸附力強(qiáng)，洗脫力就弱的規(guī)律，二氫黃酮的共軛雙鍵鏈比查耳酮短。因此，聚酰胺對...
問答題
【簡答題】為什么用堿溶酸沉法提取黃酮類化合物時應(yīng)注意pH的調(diào)節(jié)？
答案：
堿溶時pH一般調(diào)至8～9,不宜過高。因黃酮類在強(qiáng)堿性下，尤其加熱情況下，會破壞黃酮母核；加酸酸化時，酸性也不宜太強(qiáng)，一般...
