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問答題
【簡答題】保鮮劑按其作用和使用方法可分為哪些種類？
答案：（1）涂膜保鮮劑
（2）防腐保鮮劑
（3）乙烯脫除劑
（4）氣體發(fā)生劑
（5）氣...
問答題
【簡答題】果蔬為什么要進行愈傷處理？
答案：果蔬帶傷不但使本身產生呼吸保衛(wèi)反應，呼吸強度增加，同時也給病原菌的侵入提供條件，造成果蔬的腐爛變質。所以對于一些果蔬產品...