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名詞解釋
通風(fēng)庫貯藏
答案:
通風(fēng)貯藏是采用良好的隔熱材料建筑庫房,利用庫內(nèi)外T變化的差異,通過通風(fēng)換氣設(shè)施,使庫內(nèi)、外空氣發(fā)生對(duì)流,以保持庫內(nèi)適宜而...
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名詞解釋
機(jī)械冷藏
答案:
是在一個(gè)適當(dāng)設(shè)計(jì)的絕緣建筑中借助制冷系統(tǒng)的作用,降低貯藏庫內(nèi)溫度,并始終保持庫內(nèi)恒定的低溫的一種貯藏方法。
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名詞解釋
氣調(diào)貯藏
答案:
是指在一定的適宜T下,保持有較多CO
2
和較少O
2
的空氣環(huán)境,從而抑制果蔬的呼...
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