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問答題
【簡答題】大白菜貯藏中主要存在的問題？
答案：存在的問題是失重、脫幫、腐爛。一般損失可達30~50%。脫幫與環(huán)境中乙烯含量有關，當超過百萬分之0.23時，即可導致脫幫...
問答題
【簡答題】柑橘的貯藏特性。
答案：（1）非呼吸躍變型水果，采收時的成熟度應盡量的高，耐貯性才好。
（2）不同種類或品種的耐貯性不同，...