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    多項選擇題

    營養(yǎng)教育工作者必須掌握的能力有()。

    A.傳播營養(yǎng)知識的能力
    B.現(xiàn)場組織的能力
    C.常見疾病的診斷能力
    D.人體常見的生理指標(biāo)的化驗分析能力
    E.研究分析能力

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    • 多項選擇題

      對魚類組胺中毒的預(yù)防方法有()。

      A.不吃腐敗的魚,特別是青皮紅肉魚類
      B.禁止食用青皮紅肉魚類
      C.對過敏性疾病患者建議不食用青皮紅肉魚類
      D.禁止捕撈青皮紅肉魚類
      E.食用青皮紅肉魚類前要掌握科學(xué)加工,用水泡4~6小時,烹調(diào)時可加雪里蕻或者紅果

    • 多項選擇題

      脂肪在熱聚合時,會()。

      A.變褐色
      B.變稠
      C.發(fā)煙
      D.變稀
      E.變黃色

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