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填空題

食用菌不含（），菌絲生長完全不需要（），在黑暗條件下，生長良好。光線越強(qiáng)，菌絲生長越慢，尤其是直射光對其生長不利。因陽光中的紫外線能殺死（），同時在陽光照射下水分蒸發(fā)也快。但在子實體分化和生長時期多數(shù)需要（），不同食用菌對光照強(qiáng)度要求不同。

答案：葉綠素；光照；菌絲；散射光

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食用菌菌絲生長較耐（），低溫只抑制菌絲的生長而無殺傷作用，因此常用（）方法來保存菌種。但（）菇不耐低溫，不能放在0℃下保藏。

答案：低溫；斜面低溫保藏法；草菇

寫出下列食用菌所屬的目、科、屬。平菇：（）目、（）科、（）屬；蘑菇：（）目、（）科、（）屬；金針菇：（）目、（）科、（）屬；

答案：傘菌；口蘑；側(cè)耳；傘菌；傘菌；蘑菇；傘菌；口蘑；金錢菌屬