調(diào)酒師考試調(diào)酒師綜合練習(xí)多項(xiàng)選擇題每日一練(2020.03.26)

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1.判斷題撥動(dòng)磨豆機(jī)分量器時(shí)應(yīng)快速上下?lián)軇?dòng)，以免分量不準(zhǔn)確。

2.名詞解釋服務(wù)酒吧（servicebar）

一般在餐廳中，銷售國(guó)產(chǎn)酒水為主。

3 市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)梟件下，（）不違反職業(yè)道德規(guī)范中關(guān)于誠(chéng)實(shí)守信的要求。

4 酒中造成刺激性和辛辣味的主要成分是（）。

5.判斷題品酒術(shù)語(yǔ)中，柔順的，絲綢般，順滑，是指沒(méi)有令人不適的酸澀感。