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【簡(jiǎn)答題】如何加工金針菇蜜餞?
答案:
(1)選料、熱燙:將殘次金針菇及加工罐頭金針菇的下腳料加工成蜜餞,具有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,可充分利用金針菇,減少浪費(fèi);將金針...
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(1)原料處理:選擇菇形完整,充實(shí)飽滿,八、九分成熟,色澤金黃,無褐變、無腐爛變質(zhì)的金針菇作為加工原料,用小刀切去菇柄基...
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答案:
(1)菇體處理:采后及時(shí)切去根部,并用清水洗凈瀝干;應(yīng)盡快進(jìn)行護(hù)色處理,金針菇(黃色種)采后,見光易氧化褐變,使顏色加深...
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