首頁
網(wǎng)課
桌面端
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
填空題
直鏈淀粉雖然在冷水中不溶,加熱時會產(chǎn)生()現(xiàn)象,但經(jīng)過一段時間的放置會發(fā)生()現(xiàn)象。
答案:
糊化;老化
點(diǎn)擊查看答案
你可能感興趣的試題
填空題
食品中水的存在形式有()和游離水兩種。
答案:
結(jié)合水
點(diǎn)擊查看答案
填空題
油脂的熔點(diǎn)也與油脂的晶體結(jié)構(gòu)有關(guān);油脂的晶形分別是(),它們密度大小的順序是()。
答案:
α、β’、β,;α<β’<β
點(diǎn)擊查看答案
微信掃碼免費(fèi)搜題