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膽固醇含量最高的食物是()、()、肝、腎等內(nèi)臟及肉類、奶油等食物。
答案:
動物腦;蛋黃
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磷脂較豐富的食物有蛋黃、()、()、()、肝、腎等。
答案:
瘦肉;腦;大豆
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()類主要來源包括烹調(diào)油脂和食物本身含有的脂類。
答案:
膳食脂
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