問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述中國(guó)黑白花乳牛體型外貌和生產(chǎn)性能？

答案： 毛色呈黑白花，成年公牛體重一般為1000~1100kg，成年母牛體重一般為550~650kg。
平均產(chǎn)乳量一般...
題目列表

你可能感興趣的試題

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】畜禽宰殺后檢驗(yàn)的具體內(nèi)容有哪些？檢驗(yàn)后肉主要有幾種處理方法？
答案： 檢驗(yàn)：頭部檢驗(yàn)、皮膚檢驗(yàn)、內(nèi)臟檢驗(yàn)、肉尸檢驗(yàn)、旋毛蟲(chóng)檢驗(yàn)
檢驗(yàn)后肉的處理方法：冷凍處理、產(chǎn)酸處理、高溫處理、鹽...
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】畜禽宰殺前電昏有何好處？
答案：

擊昏能避免屠畜宰殺時(shí)嚎叫、掙扎而消耗過(guò)多的糖原，使宰后肉尸保持較低的PH，增強(qiáng)肉的儲(chǔ)藏性。
微信掃碼免費(fèi)搜題