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均勻通風

答案：

沿送風管道的每個出風口風量相等。
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脂肪酸值
答案：

中和100克糧食中游離脂肪酸所需的KOH毫克數(shù)。
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吸附滯后現(xiàn)象
答案：

同一種糧食在一定溫度下，相對于同一個空氣相對濕度，•解吸時的水分高于吸附時的水分的現(xiàn)象叫吸附滯后現(xiàn)象。
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