微生物學發(fā)展史可分為5期，其分別為史前期、初創(chuàng)期、（）、（）和成熟期；我國人民在史前期期曾有過重大貢獻，其為制曲釀酒技術(shù)。

答案：奠基期；發(fā)展期

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填空題
微生物學發(fā)展的奠基者是法國的巴斯德，他對微生物學的建立和發(fā)展作出卓越的貢獻，主要集中體現(xiàn)（）學說、免疫學——預防接種和證實發(fā)酵是由微生物引起的；而被稱為細菌學奠基者是（）國的（），他也對微生物學建立和發(fā)展作出卓越貢獻，主要集中體現(xiàn)建立了（）和（）。
答案：徹底否定了“自生說”；德；柯赫；細菌純培養(yǎng)技術(shù)；提出了柯赫法則
填空題
世界上第一個看見并描述微生物的人是荷蘭商人（），他的最大貢獻不在商界，而是利用自制的（）發(fā)現(xiàn)了（）。
答案：安東•列文虎克；顯微鏡；微生物世界