名詞解釋

酶的應(yīng)用

答案：

通過酶催化獲得所需產(chǎn)品或出去雜質(zhì)，或獲得所需的信息的技術(shù)過程。
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名詞解釋

酶的生產(chǎn)
答案：

是指經(jīng)過預(yù)先設(shè)計(jì)，通過人工操作控制而獲得所需的酶的過程。
名詞解釋

蛋白類酶
答案：

大部分酶都是蛋白質(zhì)。
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