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高級客房服務(wù)員章節(jié)練習(xí)(2019.05.08)

單項選擇題
貴賓抵達(dá)飯店前一級保衛(wèi)方案對宴會安全的措施是（）。
A、全方位設(shè)崗，宴會前全面檢查
B、重點(diǎn)部位設(shè)崗，宴會前重點(diǎn)檢查
C、附近崗位兼顧，宴會前個別檢查
D、流動崗，宴會前抽查
單項選擇題
客房部要提高服務(wù)質(zhì)量，應(yīng)處理好（）的關(guān)系。
A、硬件和軟件
B、顧客與服務(wù)
C、禮節(jié)和職業(yè)
D、內(nèi)心與外表
單項選擇題
澳大利亞人的習(xí)俗接近（）人。
A、美國
B、英國
C、法國
D、新西蘭
單項選擇題
商業(yè)飯店時期飯店的主要特征是（）、方便、清潔、安全和價格合理。
A、為商務(wù)旅游者提供完善的設(shè)備、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)
B、商務(wù)活動多
C、主要為經(jīng)商的散客提供單人客房
D、主要為商務(wù)活動提供場地、設(shè)施
單項選擇題
由各種類型的客房組成了（）。
A、客房樓面
B、客房服務(wù)中心
C、公共區(qū)域
D、涉外飯店
單項選擇題
下面選項中，不屬于客房部為確保客人安全所做的工作是（）。
A、錄用新員工時的安全要求
B、新員工安全知識的培訓(xùn)
C、客房安全工作的檢查指導(dǎo)
D、加強(qiáng)員工進(jìn)出客房的登記制度
單項選擇題
客房床的種類很多，一般普通雙人床的長度為（）厘米，寬度為（）厘米。
A、200，130
B、200，180
C、200，150
D、200，200
單項選擇題
客房清潔逐級檢查制度中，不屬于客房服務(wù)員自查制度內(nèi)容的是（）。
A、檢查的側(cè)重點(diǎn)
B、檢查的方式
C、自查的意義
D、檢查的程序
單項選擇題
貴賓抵達(dá)飯店前一級保衛(wèi)方案對專梯使用的措施是（）。
A、主賓全部行動時使用
B、主賓主要活動時使用
C、主賓個別行動時使用
D、主賓隨用隨開
單項選擇題
客房原始記錄的特點(diǎn)是經(jīng)常性、（）、真實性和群眾性。
A、權(quán)威性
B、廣泛性
C、可靠性
D、及時性