高級客房服務(wù)員章節(jié)練習(2019.05.09)

單項選擇題
貴賓抵達飯店前保衛(wèi)部制定的內(nèi)容有保安總指揮，值班安排，（），路線保衛(wèi)和交通管理等。
A、重點崗位設(shè)置
B、警戒黃線位置
C、重點部位檢查
D、便裝警衛(wèi)的設(shè)置
單項選擇題
做好對客服務(wù)工作關(guān)鍵在于提高員工的（）。
A、創(chuàng)造能力
B、自警自勵意識
C、競爭意識
D、服務(wù)意識
單項選擇題
下面說法正確的是（）。
A、星級飯店客用香皂的重量要求是每塊不低于25克，最多可達到45克
B、星級飯店客用香皂的重量要求是每塊不低于30克，最多可達到40克
C、星級飯店客用香皂的重量要求是每塊不低于30克，最多可達到45克
D、星級飯店客用香皂的重量要求是每塊不低于35克，最多可達到40克
判斷題
客人投訴有些是不對的，可不予重視。
答案：錯誤
單項選擇題
客房服務(wù)員保潔，工作表的作用是領(lǐng)班給客房清潔服務(wù)員分派工作任務(wù)，及時添補用品、控制物品消耗、保證客人需要，（）和記錄處理意外情況的憑據(jù)。
A、記錄考勤
B、工作成果評比
C、如實反映客房狀況
D、考察員工的業(yè)務(wù)能力
單項選擇題
旅游業(yè)的管理人員心理表現(xiàn)有自豪感和（）感。
A、自卑
B、責任
C、榮譽
D、使命
單項選擇題
勞動定員計算的一般程序是根據(jù)客房部管轄范圍將各職能區(qū)域分開，（），確定每天所需班次，計算每班次的工作量，各工種和區(qū)域的性質(zhì)、任務(wù)確定工作定額，確定客房部人員定額。
A、確定飯店整體環(huán)境和市場定位
B、確定各職能區(qū)域崗位或工種設(shè)置
C、確定客戶部總體的管理模式
D、確定各區(qū)域、各崗位的地理環(huán)境
單項選擇題
客房部要與（）部密切配合，清點客房小酒吧的飲料取用數(shù)量及補充工作。
A、財務(wù)
B、采購
C、培訓
D、餐飲
單項選擇題
培訓員工對客房常用清潔的使用與管理，目的是使員工（）。
A.了解客房常用清潔劑的種類
B.單一了解常用清潔劑的種類和用途
C.專門熟知常用清潔劑的性能
D.全面熟悉常用清潔劑功能
單項選擇題
飯店培訓種類主要有（）、崗前培訓、在職培訓、脫產(chǎn)培訓和發(fā)展培訓。
A、入店教育
B、職稱培訓
C、學歷教育
D、等級證書培訓

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高級客房服務(wù)員章節(jié)練習(2019.05.09)

貴賓抵達飯店前保衛(wèi)部制定的內(nèi)容有保安總指揮，值班安排，（），路線保衛(wèi)和交通管理等。

做好對客服務(wù)工作關(guān)鍵在于提高員工的（）。

下面說法正確的是（）。

客人投訴有些是不對的，可不予重視。

客房服務(wù)員保潔，工作表的作用是領(lǐng)班給客房清潔服務(wù)員分派工作任務(wù)，及時添補用品、控制物品消耗、保證客人需要，（）和記錄處理意外情況的憑據(jù)。

旅游業(yè)的管理人員心理表現(xiàn)有自豪感和（）感。

勞動定員計算的一般程序是根據(jù)客房部管轄范圍將各職能區(qū)域分開，（），確定每天所需班次，計算每班次的工作量，各工種和區(qū)域的性質(zhì)、任務(wù)確定工作定額，確定客房部人員定額。

客房部要與（）部密切配合，清點客房小酒吧的飲料取用數(shù)量及補充工作。

培訓員工對客房常用清潔的使用與管理，目的是使員工（）。

飯店培訓種類主要有（）、崗前培訓、在職培訓、脫產(chǎn)培訓和發(fā)展培訓。

高級客房服務(wù)員章節(jié)練習(2019.05.09)

貴賓抵達飯店前保衛(wèi)部制定的內(nèi)容有保安總指揮，值班安排，（），路線保衛(wèi)和交通管理等。

做好對客服務(wù)工作關(guān)鍵在于提高員工的（）。

下面說法正確的是（）。

客人投訴有些是不對的，可不予重視。

客房服務(wù)員保潔，工作表的作用是領(lǐng)班給客房清潔服務(wù)員分派工作任務(wù)，及時添補用品、控制物品消耗、保證客人需要，（）和記錄處理意外情況的憑據(jù)。

旅游業(yè)的管理人員心理表現(xiàn)有自豪感和（）感。

勞動定員計算的一般程序是根據(jù)客房部管轄范圍將各職能區(qū)域分開，（），確定每天所需班次，計算每班次的工作量，各工種和區(qū)域的性質(zhì)、任務(wù)確定工作定額，確定客房部人員定額。

客房部要與（）部密切配合，清點客房小酒吧的飲料取用數(shù)量及補充工作。

培訓員工對客房常用清潔的使用與管理，目的是使員工（）。

飯店培訓種類主要有（）、崗前培訓、在職培訓、脫產(chǎn)培訓和發(fā)展培訓。

貴賓抵達飯店前保衛(wèi)部制定的內(nèi)容有保安總指揮，值班安排，（），路線保衛(wèi)和交通管理等。

做好對客服務(wù)工作關(guān)鍵在于提高員工的（）。

下面說法正確的是（）。

客人投訴有些是不對的，可不予重視。

客房服務(wù)員保潔，工作表的作用是領(lǐng)班給客房清潔服務(wù)員分派工作任務(wù)，及時添補用品、控制物品消耗、保證客人需要，（）和記錄處理意外情況的憑據(jù)。

旅游業(yè)的管理人員心理表現(xiàn)有自豪感和（）感。

勞動定員計算的一般程序是根據(jù)客房部管轄范圍將各職能區(qū)域分開，（），確定每天所需班次，計算每班次的工作量，各工種和區(qū)域的性質(zhì)、任務(wù)確定工作定額，確定客房部人員定額。

客房部要與（）部密切配合，清點客房小酒吧的飲料取用數(shù)量及補充工作。

培訓員工對客房常用清潔的使用與管理，目的是使員工（）。

飯店培訓種類主要有（）、崗前培訓、在職培訓、脫產(chǎn)培訓和發(fā)展培訓。